Competencias


Competencias

Competencias genéricasCompetencias transversalesCompetencias específicas

Competencias instrumentales

  • Capacidad de análisis y de síntesis.
  • Capacidad de organización y planificación.
  • Capacidad de comunicarse de forma oral o por escrito de manera clara y adecuada al contexto.
  • Capacidad de comunicación fluida oral y escrita en lengua extranjera.
  • Capacidad para gestionar adecuadamente la información, en especial, mediante el uso de la TIC.
  • Resolución de problemas.
  • Toma de decisiones.
  • Habilidades básicas computacionales.

Competencias instrumentales

  • Razonamiento crítico.
  • Capacidad para trabajar en equipo según el contexto y la situación.
  • Trabajo en un contexto internacional.
  • Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar.
  • Habilidades en las relaciones interpersonales.
  • Reconocimiento a la diversidad y la multiculturalidad.
  • Compromiso ético.
  • Sensibilidad hacia temas medioambientales.
  • Orientación al cliente y visión de negocio.

Competencias sistemáticas

  • Actitud sistémica de cuidado y precisión en el trabajo.
  • Capacidad de aprendizaje autónomo y adaptación a nuevas situaciones.
  • Capacidad para trabajar de forma individual según el contexto y la situación.
  • Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica.
  • Iniciativa y espíritu emprendedor.
  • Motivación por la calidad, la innovación y el logro.
  • Creatividad.
  • Liderazgo.
  • Desarrollo cultura organizativa.
  • Integrar los valores democráticos y de la cultura de la paz en el ámbito de trabajo.
  • Integrar los principios de igualdad de trato y de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito de trabajo.
  • Integrar los principios de igualdad de oportunidades y accesibilidad universal de las personas discapacitadas en el ámbito de trabajo.



  • Demostrar un comportamiento ético y habilidades de liderazgo en la dirección y gestión de los recursos disponibles del entorno medioambiental, social y cultural.
  • Adaptarse a los cambios tecnológicos y utilizar todas las herramientas de comunicación al alcance.
  • Poseer una visión del negocio, captando las necesidades y adelantándose a las posibles transformaciones.
  • Planificar y organizar el trabajo en equipo y tomar decisiones en diferentes contextos evaluando sus consecuencias.
  • Gestionar el hotel de acuerdo con los principios de sostenibilidad.



  • Conocer el Entorno Político, Legal y Administrativo del sector hotelero.
  • Analizar el desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva empresarial.
  • Conocer las Tendencias e Innovación en el Sector Hotelero Internacional.
  • Planificar y gestionar los recursos humanos de las empresas hoteleras.
  • Utilizar los elementos fundamentales de una segunda lengua extranjera en el desarrollo de la actividad turística y hotelera (oral y escrita).
  • Adquirir conocimientos gramaticales fonéticos propios del nivel C1, perfeccionando el idioma en contextos profesionales hoteleros y de restauración.
  • Comprender los entornos culturales vinculados y las fórmulas de protocolo adecuadas.
  • Conocer la gestión de empresas hoteleras y sus sistemas funcionales.
  • Aplicar la gestión de satisfacción del cliente en todas sus dimensiones.
  • Aplicar los métodos, técnicas y equipos adecuados de las normas de calidad de los establecimientos hoteleros.
  • Utilizar los procesos operativos fundamentales de la restauración hotelera.
  • Operar con datos sobre presupuestos, previsiones y estimaciones en las operaciones y en los resultados económicos en empresas hoteleras.
  • Dominar los métodos y técnicas de planificación de inversiones y fiscalidad.
  • Adquirir conocimientos en gestión económica y financiera en alojamientos turísticos.
  • Conocer los sistemas del análisis económico financiera de la empresa y tomar decisiones que afectan a su endeudamiento, liquidez y solvencia.
  • Diseñar y gestionar el presupuesto de las distintas unidades de restauración.
  • Utilizar evaluación de costes, productividad y análisis económico en los distintos departamentos de los alojamientos hoteleros.
  • Utilizar la tecnología propia de análisis de la oferta y su rentabilidad en el área Food&Beverage.
  • Comprender los procesos operativos fundamentales de la restauración hotelera.
  • Conocer las operaciones básicas de aprovisionamiento.
  • Conocer y aplicar los conceptos generales de la gestión de eventos.
  • Comprender los conceptos de gestión de la calidad total y medioambiental.
  • Conocer la implantación de la excelencia hotelera.
  • Entender los sistemas de Autocontrol basado en APPCC.
  • Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre la seguridad alimentaria.
  • Desarrollar la inteligencia emocional en ámbitos de trabajo en equipo y gestión de personal.
  • Comprender la utilización de equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de restauración.
  • Identificar la demanda del producto hotelero ajustándolo a la venta y maximizando la capacidad productiva.
  • Conocer las herramientas de análisis para la toma de decisiones relacionadas con la comercialización y la venta del producto hotelero.
  • Utilizar la herramienta estratégica de gestión Revenue&Yield.
  • Identificar las normas de calidad y seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales y ambientales.
  • Conocer y aplicar estrategias del Plan de Marketing Hotelero Offline y Online.
  • Conocer el procedimiento operativo de la organización y gestión de eventos y reuniones.
  • Dominar las habilidades sociales necesarias para el desarrollo de la actividad administrativa y directiva de una empresa hotelera.
  • Desarrollar habilidades para la integración en el mercado laboral.