Plan de Estudios


Título Propio de la Universidad de Oviedo

El Título Propio de Grado tiene una duración de 3 cursos organizado en 6 semestres con un total de 180  créditos ECTS.

Módulo: Empresa (50 ECTS)

  1. Entorno del producto hotelero
  2. Organización hotelera
  3. Dirección y organización en la empresa hotelera
  4. Presupuestos y control de costes
  5. Recursos humanos
  6. Habilidades directivas I
  7. Habilidades directivas II
  8. Planificación Estratégica
  9. Gestión presupuestaría y Fiscalidad
  10. Inversión y Financiación hotelera
  11. La Excelencia en la Gestión Hotelera
  12. Revenue&Yield Management

Módulo: Marketing (8 ECTS)

  1. Marketing on-lin y Gestión 2.0
  2. Calidad del Servicio. Comunicación y Atención al Cliente

Módulo: Lengua Extranjera (36 ECTS)

  1. Francés Académico
  2. Inglés Académico
  3. Francés Profesional I
  4. Inglés Profesional I
  5. Francés Profesional II
  6. Inglés Profesional II

Módulo: Operaciones (40 ECTS)

  1. El Departamento de recepción y conserjería
  2. El Departamento de Cocina
  3. El Departamento de restaurante
  4. Gestión de Food&Beverage
  5. Instalaciones Hoteleras
  6. Gestión y Operativa de Eventos
  7. Escandallos y Gestión de Perecederos
  8. APPCC en Restauración

Módulo: Prácticas (46 ECTS)

  1. Revenue & Yield Management Aplicaciones en alojamiento y restauración
  2. Técnicas de Nueva Cocina y Gastronomías
  3. Gestión Financiera
  4. Prácticas en Hotel Escuela; curriculares Externas y de Dirección