La Escuela Universitaria de Turismo de Asturias (actualmente Facultad de Turismo de Oviedo) fue fundada en 1968, en pleno corazón de la ciudad de Oviedo, capital del Principado de Asturias. Nace con una clara vocación de centro especializado en la formación turística de nivel superior, de esta forma imparte, a tenor de la normativa imperante en cada momento, los estudios de Técnicos en Empresas Turísticas, en primer lugar, y de Técnico de Empresas y Actividades Turísticas, con rango este último de Diplomatura. Cuando en 1997, los estudios pasan a ser universitarios, esta Escuela es una de las primeras en ser adscrita por su Universidad, en este caso la Universidad de Oviedo. Colaborando desde ese momento con los diferentes órganos universitarios para lograr el prestigio que actualmente tienen los estudios de turismo. Participamos de forma activa en la redacción del actual Plan de Estudios vigente aún en la Universidad de Oviedo y, colaboramos en la elaboración del Libro Blanco del Título de Grado de Turismo, junto con gran parte del resto de Escuelas Universitarias.

La actividad académica de la Escuela ha merecido el reconocimiento de diferentes instancias que han valorado nuestro rigor en el planteamiento pedagógico, lo que nos lleva a mantener una estrecha colaboración con Instituciones, Organismo y Empresas, tanto en el ámbito nacional como internacional.

Inicialmente la Escuela se encontraba en la emblemática Plaza de la Catedral de Oviedo, para pasar desde 2001 a las nuevas y modernas instalaciones ubicadas en las faldas del Monte Naranco, próximas a los monumentos prerrománicos asturianos.