En la Facultad de Turismo de Oviedo aceptamos ese reto aplicando a nuestra formación los más altos estándares de calidad, buscando la excelencia y haciendo que nuestros alumnos estén perfectamente preparados para asumir cualquier reto profesional. 
Junto con la Unión Hotelera de Asturias, la Facultad de Turismo de Oviedo, ha desarrollado este Máster de marcado carácter práctico con el objetivo de especializar a los participantes en el complejo y cambiante mundo de la Dirección y Gestión de Hoteles.
Máster
Normas Administrativas
Clasificación / Inicio de actividad y declaración responsable / Inspección y procedimiento sancionador / Políticas de apoyo y financiación.
Fórmulas de Gestión en las Empresas de Alojamiento
Los contratos de gestión hotelera / Nuevas modalidades de gestión.
Contrato de Alojamiento
Responsabilidad contractual.
Estudio de casos prácticos y talleres
Comunicación
Política de comunicación / Comunicación off-line.
Marketing
Investigación de mercados / Definición de política comercial / Plan de marketing desarrollo e Implementación / Upselling y crosseling.
Social Media
Estrategias de e-marketing hotelero / Reputación on-line / E-crm: instrumento de fidelización de cliente / Gestión de crisis on-line.
Estudio de casos de éxito y talleres de trabajo
Contratación
Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo / Políticas de dirección de recursos humanos / Reclutamiento y selección de personal.
Negociación
Habilidades personales y de interacción / Habilidades de negociación.
Formación
Planes de acogida y fidelización interna.
Gestión del Personal
Desarrollo de competencias personales y profesionales / Comunicación interna / Motivación / Políticas retributivas.
Estudio de casos, talleres y mesas redondas
Dirección financiera
Inversiones / Fiscalidad / Análisis de riesgos / Análisis y planificación económico financiera / Presupuesto y gestión de tesorería / Contabilidad financiera / Auditoría financiera.
Gestión Financiera y Control de Costes
Usali / Presupuesto anual de explotación / Análisis de costes / Ratios de Costes / Auditoria de gestión / Gestión de créditos.
Estudios de casos y talleres
Liderazgo
Control del estrés / Gestión del tiempo / Asertividad e inteligencia emocional.
Gestión de Equipos
Resolución de conflictos / Gestión de la participación.
Comunicación
Comunicación eficaz / Capacidad de negociación / Comunicación verbal y no verbal.
Presentaciones
Sistematización de ideas y conceptos / Presentaciones eficaces.
Estudio de casos práctivos y talleres
Alojamiento
Gestión de Reservas / Recepción / Conserjería.
Regiduría de Pisos
Housekeeping / Estructura organizativa y funcional del departamento de pisos / Gestión de la coordinación interdepartamental / Lencería y lavandería.
Alimentos y Bebidas
Gestión, organización, servicio y control del departamento de food & beverage: economato, bodega, cocina, restaurante, room service, bar y cafetería / Ingeniería de menús: diseño de menús escandallos, costes y rentabilidad.
Aprovisionamiento
Gestión de almacenes / Selección y negociación con proveedores.
Instalaciones y equipamientos hoteleros
Mantenimiento y servicios técnicos / Eficiencia energética y sostenibilidad medioambiental / Accesibilidad / Sistemas de calidad/Responsabilidad Social Corporativa
Eventos
Planificación y gestión de eventos.
Oferta de servicios Extra-hoteleros
Golf / Spa / Wellness / Gestión de la experiencia como valor diferencial.
Estudio de casos prácticos, talleres y visitas técnicas
Revenue Management
Yield & Revenue management / Distribución hotelera.
Equipos de ventas
Definición de redes comerciales / Estrategias de ventas / Organización de equipos / Técnicas de comercialización hotelera.
Estudio de casos y talleres y conferencias
Doble tutorización
Tutor académico y tutor del mundo de la empresa.
Prácticas en empresas hoteleras (24 ECTS)-6 meses de prácticas en las mejores cadenas hoteleras. Con un itinerario ad hoc adaptadas al perfil del estudiante y las características de la empresa hotelera.
